El jurado profesional, compuesto por Arantza Ayala (Laia Erretegia), Xabi Izaguirre (Arraunlari Berri) y Gonzalo Busto (Estebenea), ha valorado la originalidad de la propuesta, su coherencia con la temática medieval y su calidad gastronómica. Según han señalado, “ha sido una edición reñida, con un nivel alto en creatividad, técnica y coherencia con la temática medieval. La decisión final no ha sido sencilla”.

La concejala de Comercio, Estitxu Urtizberea, ha felicitado a todos los establecimientos participantes por el trabajo realizado. “Quiero felicitar a todos los establecimientos participantes porque han demostrado una vez más su capacidad para innovar y sorprender sin perder el vínculo con la Edad Media. El elevado nivel de las propuestas presentadas es un reflejo de la hostelería de Hondarribia. Estoy convencida de que ‘Entre redes y trigales’ será un magnífico embajador de Hondarribia en Valencia de Alcántara”.

Premio del jurado popular

Este año han participado ocho establecimientos: Batzoki, Tatapas, Danontzat, Mika, Badia, Enbata, Itxaropena y Hondar. El premio del jurado popular ha recaído en el pintxo “Lamiak Arrautza”, elaborado por Gorka Irisarri, de Danontzat Gastroteka, que ha obtenido el 25,27 % de los votos emitidos. 

La participación ciudadana en esta edición ha sido destacada. En total, se han contabilizado 182 cupones válidos y 683 sellos registrados, lo que supone un incremento respecto a la edición anterior del 5 % en el número de cupones y del 8 % en los sellos obtenidos. Además, el 38 % de los cupones presentaban más de tres sellos y el 45 % de los votos procedían de vecinos y vecinas de Hondarribia. 

“Estos datos de participación confirman la buena acogida que tiene este concurso entre vecinos, vecinas y visitantes. El incremento tanto en el número de cupones como de sellos registrados demuestra que la iniciativa sigue creciendo y consolidándose año tras año como una cita destacada de nuestra agenda gastronómica”, ha subrayado Urtizberea. 

Asimismo, entre todos los cupones válidos del jurado popular se ha realizado un sorteo, cuya ganadora ha sido Raquel Montiel, que disfrutará de una degustación de pintxos y bebidas valorada en 50 euros en Danontzat Gastroteka, establecimiento ganador del premio del público. 

El Ayuntamiento de Hondarribia quiere agradecer la implicación de todos los establecimientos participantes, del jurado profesional y de la ciudadanía. ¡Muchas gracias a todos y todas!