Aritzabaleta es un proyecto agroecológico. Es decir, respetamos la biodiversidad y los ciclos del entorno de nuestra zona. El objetivo es mantener y reforzar la productividad de la tierra, del ecosistema y, por supuesto, la salud de las personas.

En la Azoka de Hondarribia puedes encontrar varios productos producidos en nuestra casa: hortalizas, nueces, manzanas, cerezas, huevos, etc.

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